Вино Черваро Кастелло Делла Сала, 2015, белое, 0,75 л

Код: ЦФ018488

Дегустационные заметки

Глаз: Светлый соломенно-желтый цвет с зелеными бликами.
Нос: Вино демонстрирует сложный, интенсивный аромат с нотами ванили, груши, цитрусовых, цветов акации и специй.
Рот: Прекрасно структурированный элегантный вкус с тонами лесных орехов, сливочного масла, минералов.
Послевкусие: Долгое.
Гастрономические рекомендации: Вино станет отличным дополнением к изысканным блюдам из птицы (фаршированные куропатки), рыбы (форель на гриле), морепродуктам (омары в апельсиновом соусе).
Температура подачи: 10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Chervaro Della Sala - это итальянское белое, сухое вино отличительной чертой которго является отменное качество, поддерживаемое на протяжении веков. Удивительно тонкие, отработанные этапы производства и качественный виноград выращенный на 15-20 летних лозах дают вину его элегантность и уникальный букет аромата и вкуса. Винодельческое хозяйство Антинори получало множество наград как за определённые винтажи  Черваро Делла Сала , так и в качестве винодельческого хозяйства производящего вино неизменно выского качества. На сегодняшний день, владельцем предприятия является маркиз Пьеро Антинори - представитель 26-го поколения семьи.
Виноград для производства собирается в ночное время и помещается на охлаждающие конвееры. Брожение каждого сорта осуществляется отдельно, ведь именно так можно повысить ароматность. Винификация сорта Шардоне происходит в бочках из дуба, а Грекетто в резервуарах из нержавеющей стали. После бутилирования вино выдерживается в течение года в прохладных подвалах хозяйтва.