Вино Антинори Пепполи Кьянти классико, красное, 0,75 л

Код: ЦФ031054
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
Московский пр., 75
Забрать через 1 час
Московский проспект, 157
Забрать через 1 час

Дегустационные заметки


Глаз:
Цвет вина - рубиновый с легкими гранатовыми бликами.

Нос:
Аромат комплексный, с нотами спелых красных ягод, специй, минералов, цветочной клумбы, сухих трав и эвкалипта.

Рот:
Вкус яркий и многогранный, с прекрасным балансом кислотности и танинов, нотами вишни и сливы, нюансами сухих трав и цветов, минералов и специй.

Послевкусие:
Продолжительное, с нотами ягод, трав, специй и минералов.

Гастрономические рекомендации:
Вино будет прекрасно сочетаться с блюдами из красного мяса с различными соусами, сырными тарелками, холодными мясными закусками, лазаньей и спагетти Болоньезе.

Температура подачи:
16-18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Потомственная аристократическая семья Антинори ведет свою историю в XIV века и на протяжении более 400 лет оказывает значительное влияние на развитие итальянского виноделия. Именно благодаря представителям данной семьи итальянские вина до сих пор остаются символом высокого качества и отменного вкуса. Помимо виноградников различных регионах Италии, Антинори принадлежит несколько хозяйств в развивающихся винных странах : Чили и Венгрии, а также одни из лучших виноградников в Калифорнии. Антинори не останавливаются на достигнутом и умело сочетают многолетний опыт предков с современными технологиями и запросами потребителя. Вина производителя имеют множество наград и лестных отзывов от именитых винных критиков.

Вино Peppoli создается из винограда сорта Санджовезе с добавление винограда сортов Мерло и Сира, чей процентный состав меняется в зависимости от винтажа. Проводился ручной сбор с терруарных виноградников, после чего при полном контроле температур проходили классические мацерация и ферментация. Для снижения кислотности готового вина осуществлялась малолактическая ферментация. После окончания брожения вино не менее года провело в бочках из американского и славонского дуба, приобретая удивительную глубину и многогранность.