Вино Амароне делла Вальполичелла Альдегери, красное, 0,75 л

Код: ЦФ019771

Дегустационные заметки

Глаз: Для вина характерен рубиновый оттенок.
Нос: Насыщенный аромат вина наполнен нотами красных ягод, особенно вишни, различных специй и трав: базилика, тимьяна, розмарина, перца и лакрицы.
Рот: Амароне поражает великолепным балансом кислотности и оттенков вкуса, сладости и мощного, весьма ощутимого танина.
Послевкусие: Послевкусие долгое с преобладанием ягодно-древесных оттенков.
Гастрономические рекомендации: Вино рекомендуется подавать к большому спектру блюд из птицы, выдержанным сырам, пицце с сырными начинками.
Температура подачи: 18-20 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Винодельческое семейство Альдегери занимается производством вин уже более полувека, располагаясь в центре региона Венето. Хозяйство владеет более чем 40 Га виноградников и производит несколько линеек вин, каждая из которых может похвастаться стабильно высоким качеством и отражением терруара местности. На винодельне используются только новейшие технологии в сочетании с многолетним опытом владельцев и прекрасным виноградом сортов Корвина, Рондинелла, Молинара и Корвиноне.

При создании самого топового вина в линейке Амароне делла Вальполичелла Классико виноделы Aldegheri специально отбирали самый качественный виноград с 30-летних лоз, подсушивали его в течение нескольких месяцев, после чего следовало прессование и медленная ферментация для получения большей экстрактивности вина. Выдержка уже готового напитка проводилась в небольших бочках из французского дуба в течение года, после чего еще полгода вино "доходило" в бутылках в погребах производителя.