Рюинар

Дом Ruinart был основан  в 1729 году Никола Рюинаром (Nicolas Ruinart), унаследовавшим секреты от своего дяди - монаха-бенедиктинца из О-Вилье. Легенда говорит, что дядя, Дом Тьерри Рюинар (Dom Thierry Ruinart), постигал мастерство у самого отца шампанских вин Дома Периньона. Ruinart был одним из первых Домов Шампанских вин, начавших свои продажи за пределами Франции. Nicolas Ruinart Уже в начале 18 века Клод Рюинар де Бримон открыл представительства своего Дома в Бельгии, Германии, Англии, Нидерландах, Швеции, Дании и Польше. Ruinart стал первым Домом шампанских вин, развернувшим свою деятельность в России. В апреле 1765 года в порту города Руан производилась погрузка заказа шампанского "Ruinart" для князя Николая Васильевича Репнина - фельдмаршала России и чрезвычайного посла Государыни Екатерины Великой. Это был первый официальный заказ для России. Шампанское "Ruinart" покупали графы Воронцовы, князь Борис Голицин, граф Лев Кочубей, брат Николая I - великий князь Михаил Павлович. В 1827 году Государь Николай I пригласил Эдмонда Рюинар в Санкт-Петербург, и в 1840 году "Ruinart" стал официальным поставщиком Российского Императорского Двора. Газеты "Новое время", "Санкт-Перербурский листок", "Одесский листок" пестрели рекламой Ruinart. По невскому проспекту от Знаменской площади к Адмиралтейству даже ходил трамвай, украшенный эмблемой Дома Ruinart. Афиши Ruinart были даже на волжских пароходах. Так продолжалось, пока не началась I-я Мировая Война. В 1943 году "Ruinart" вошел в группу "LVMH" - первую мировую группу престижных товаров. "Ruinart" превратился в один из самых авторитетных Домов Шампани. Главной составляющей шампанского вина Дома Ruinart является сорт Шардонне.В винах других шампанских домов этот сорт винограда составляет до 30% и практически не чувствуется из-за преобладания в них Пино Нуар и Пино Менье. В "R" de Ruinart Шардоне составляет 40-50%, в миллезимном "R" de Ruinart Шардоне уже составляет 50%, а в "Ruinart" (Blanc de Blancs) и в "Dom Ruinart" (Blanc de Вlancs) Шардоне составляет все 100%. Самое удивительное то, что Шардоне преобладает даже в розовых шампанских "Ruinart".Таким образом, единство стиля "Ruinart" неизменно!Этот факт тем более исключительный в условиях северного климата Шампани. В виноградниках Шампани сорт Шардоне занимает всего лишь 26% общей территории.Вино, сделанное из Шардоне, требует самой длительной выдержки, поэтому длительные сроки выдержки вина перед его продажей являются производственной необходимостью. К сожалению для его любителей, чем дольше период выдержки шампанского, тем выше его стоимость. Главной общей чертой вкуса шампанского Ruinart является его нежность. Шампанское "R" de Ruinart выдерживается 3-4 года перед продажей - по закону можно не менее 1 года. Миллезимное шампанское "R" de Ruinart - 4-6 лет - по закону можно не менее 3 лет. Шампанское "Dom Ruinart" выдерживается минимум 7 лет. Олицетворяя утонченный образ жизни, Ruinart обращается к знатокам, для которых пить шампанское является одновременно и особенным моментом и символом умения жить. Во Франции, как и за границей, его подают в престижных ресторанах и первоклассных гостиницах, а также в посольствах и министерствах. В Париже, в Елисейском дворце его подают почетным гостям: английской королеве Елизавете II, президенту Соединенных Штатов и многим главам государств и правительств. Деловые люди, руководители предприятий, выдающиеся личности в разных областях ценят его благородство, утонченность и изящество.