Дьебольт-Валлуа

Дьебольт-Валлуа
Дом шампанских вин Diebolt Vallois возник благодаря брачному союзу двух винодельческих семей в лице Жака Дьебольта и Нади Валлуа. За каждым из них – несколько поколений виноградарей, но только в конце 1970-х с постройкой собственной винодельни, погреба и расширения земель в престижной зоне Кот де Блан началась история небольшого семейного хозяйства, чьи вина из Шардонне, по мнению эксперта и автора ежегодного справочника по шампанским винам Ричарда Жулина, входят в элиту мирового уровня. Виноградники Дома Diebolt Vallois площадью 11 га расположены в основном в коммуне Краман, имеющей категорию гран крю, и в коммуне Кюи (премьер крю). Тот факт, что цена винограда, собранного на виноградниках гран крю, традиционно принимается за 100%, а на участках премьер крю – от 90% до 99%, говорит в первую очередь об уникальном терруаре зоны Кот де Блан. Его основными характеристиками являются меловые почвы и юго-восточная экспозиция, позволяющая Шардонне хорошо вызревать в условиях прохладной Шампани. На виноградниках Diebolt Vallois все лозы Шардонне старше 40 лет, а некоторые разменяли шестой десяток, что естественным образом сказывается на низкой урожайности и высоком качестве ягод, дающих в конечном продукте изысканный букет с преобладанием минеральных оттенков. При производстве топового шампанского Fleur de Passion не проводится малолактическая ферментация, благодаря чему сохраняется первозданная свежесть и яркость вина. Для базового шампанского, являющегося «визитной карточкой» любого Дома в Шампани, Жак Дьебольт, как это и принято в производстве игристых вин, готовит ассамбляж из виноматериалов разных годов. В лучшие годы такой виноматериал становится винтажным и несет информацию о выдающемся урожае. Семейный Дом Diebolt-Vallois в настоящее время выпускает пять видов шампанского: Tradition, Blanc de Blancs, Vintage Blanc de Blancs и Fleur de Passion. Все они высоко котируются и поставляются в лучшие рестораны и бутики более чем 20 стран мира.
Товары бренда Дьебольт-Валлуа
Белое
Франция
0,75 л
Шампанское
Дьебольт-Валлуа
Нет в наличии
8 900 ₽
Нет в наличии
9 990 ₽
Под заказ
8 900 ₽
В корзину
Под заказ
5 200 ₽
В корзину
Нет в наличии
12 500 ₽
Нет в наличии
8 100 ₽
Под заказ
3 590 ₽
В корзину
Под заказ
8 100 ₽
В корзину
Под заказ
9 900 ₽
В корзину
Нет в наличии
6 100 ₽
Под заказ
8 100 ₽
В корзину
Под заказ
8 100 ₽
В корзину
Белое
Франция
0,75 л
Шампанское
Дьебольт-Валлуа
Нет в наличии
7 340 ₽
Нет в наличии
17 120 ₽
Нет в наличии
8 100 ₽
Белое
Франция
0,75 л
Шампанское
Дьебольт-Валлуа
Нет в наличии
6 565 ₽
Белое
Франция
0,75 л
Шампанское
Дьебольт-Валлуа
Нет в наличии
4 385 ₽
Белое
Франция
0,75 л
Шампанское
Дьебольт-Валлуа
Нет в наличии
4 385 ₽
  • 1
  • 2