Болланже

Bollinger Престижный дом Шампани. Bollinger - аристократическая марка шампанского с безупречным имиджем, лидер рейтингов по качеству в каждой из категорий - и нон-винтаж, и винтаж, и престижных кюве. Последний рейтинг шампанских назвал Bollinger R.D. 1990 лучшим шампанским и присвоил ему 95 баллов. Болланже пьют выдающиеся виноделы в Бордо, в Бургундии, т.е. "понимающие" люди. Без него немыслимы винные карты ресторанов высокой кухни в Европе. Bollinger - поставщик королевского двора Великобритании. Это шампанское традиционно ассоциируется с фильмами о Джеймсе Бонде, и это, пожалуй, единственный случай, когда Bollinger изменил своей аристократической неприступности. Дом был основан Жаком Болланже в городке Аи около Эперне в 1829 году и с тех пор сохраняет статус независимого семейного предприятия. Сегодняшний президент Дома - Гислан де Монгольфье - прямой потомок основателя, а по другой линии, кстати, потомок знаменитых братьев-воздухоплавателей Монгольфьеров. Ставка всегда делалась и делается на качество - покупались лучшие классифицированные виноградники, преимущественно в зонах гран крю, были выработаны свои уникальные методы производства. Так, например, только два из известных шампанских - Bollinger и Krug - ферментируются в дубовых бочках. Только Bollinger столь затратно делает резервные вина, которые участвуют в смеси Special Cuvee Brut non-vintage (там 10% резервных вин до 12 лет выдержки!). Эти вина содержатся в магнумах и под натуральной пробкой, чего, кстати, требует более длительная выдержка по сравнению с другими марками шампанского. Так, Bollinger Special Cuvee нон-винтаж выдерживается после смешения не менее трех лет при норме в один год, Bollinger Grande Anne винтаж - более пяти лет при норме три, Bollinger R.D. - более 8 лет, а как правило 12, в то время как другие дома выдерживают свои престижные кюве гораздо меньшие сроки. Bollinger Vieilles Vignes Francaises - вообще единственное шампанское из дофиллоксерной лозы, объект вожделения коллекционеров, не имеющий цены. Bollinger не делает ничего, кроме брютов. Но эти брюты - полнотелые и сбалансированные, со всеми признаками класса лучших белых вин мира.
Товары бренда Болланже
Нет в наличии
8 850 ₽
7 965 ₽
Розовое
Франция
0,75 л
Игристое вино
Болланже Розе Брют
Нет в наличии
6 560 ₽
5 904 ₽
Цена по запросу