Благодаря современным технологиям, и инновационному оборудованию качество местных вин подтверждают даже особо придирчивые критики. Австралийское красное вино, к примеру, не уступает аналогам, произведенным во Франции или Италии. Белые вина Австралии составляют 43% всех местных виноградников.
Приняв решение купить вина Австралии, обратите внимание на то, что все они имеют хорошо ощутимый фруктовый аромат. Богатая структура и изысканный аромат вин, выдержанных в дубовых бочках, и при этом возможность купить австралийское вино по вполне демократичной цене, делает эти вина очень популярными. Большинство винных брендов страны являются купажными. Высоко ценится десертное и игристое австралийское вино.
Разнообразие выбора
Основой практически всех местных вин является сорт красного винограда «сира» (его другое название – «шираз»). Привезенный из Франции, он хорошо прижился и дал возможность специалистам винного дела готовить разнообразные стили вин. Красные вина Австралия изготавливает на его основе, также попутно задействуя «каберне совиньон», «гренаш», «мерло», «вионье» и другие. В зависимости от регионального расположения местности, в которой был выращен виноград, благородный напиток может быть:
- С незначительным фруктовым ароматом.
- С явными ягодными, сливовыми сладковатыми оттенками и землистыми тонами, ежевики.
- С ощутимым кожаным ароматом, минеральными нотами и оттенками мокрой земли, отличается плотностью и мощностью вкуса и аромата.
Интересный факт: на континенте в большей степени употребляют белое австралийское вино, но больший процент экспорта занимает красное. Яркими представителями австралийского сухого вина, относящегося к первой категории, являются рислинг, совиньон блан и шардоне. Они подарят освежающий вкус цитрусовых (лайма, греупфрута), цедры и ананаса.
Подавать их следует к легким закускам, мягким сырам, морепродуктам и блюдам из рыбы. Полусухие белые вина Австралии отличаются мягким освежающим вкусом с нежным миндальным и сливочным послевкусием. Аромат порадует вас знакомыми оттенками ванили, цитрусовых и персика.
