Альта Вина
6-770-770
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
Отдел по работе
с корпоративными клиентами
8(800)555-85-80
звонок по России бесплатный
Каталог Контакты Вакансии
О компании Франчайзинг
Корпоративный отдел
КОРЗИНА
ЗАЯВОК
Войти на сайт Регистрация
Статьи  
Вино  
Вина Германии  

Вина Германии

Благодаря превосходным вкусовым характеристикам и потрясающему разнообразию категорий немецкие вина заслужили популярность у ценителей благородных напитков во всем мире. История виноделия в этой стране насчитывает несколько тысячелетий и ведет свое начало со времен Римской Империи. Первые виноградники были посажены в долине Рейна. В последние годы Германия сумела выйти на шестое место в мире по объемам производимого вина, составив тем самым достойную конкуренцию известным итальянским и французским виноделам.

Руководство страны выдвигает жесткие требования к качеству выпускаемой продукции, поэтому техника изготовления алкогольных напитков совершенствуется из года в год. Практически все вина отличаются утонченным и насыщенным вкусом, а к их качеству не смогут придраться даже самые взыскательные покупатели. Выращивание виноградников в прохладном климате требует существенных усилий, поэтому ц ена на немецкие вина несколько выше среднерыночной.

Только оригинальные марочные напитки могут подарить истинное наслаждение. Если вы выше всего цените качество и не собираетесь пить плохие вина – тогда обязательно посетите винные бутики «Альта Вина». Здесь вам помогут выбрать и купить достойные немецкие вина, которые украсят любое застолье.

Категории немецких вин

  • Tafelwein – столовые вина. Производятся из различных сортов винограда практически во всех регионах страны.
  • Landwein – полусухие и сухие вина Германии. Их еще называют «местные вина».
  • Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete (QbA, Qualitatswein) – высококачественные алкогольные напитки из определенных регионов, имеющих право выпускать продукцию категории «QbA». Немецкое игристое вино данной категории должно содержать не менее 7% алкоголя.
  • Qualitatswein mit Pradikat (QmP, Pradikatswein) – высшая категория вин, обладает рядом уникальных качеств. В зависимости от периода созревания винограда алкогольные напитки этой категории делятся на типы:
  • Kabinett – немецкое полусухое вино, для изготовления которого используется виноград из основного урожая.
  • Spatlese – полусухие или полусладкие вина из урожая позднего сбора.
  • Auslese – алкогольные напитки с уникальным вкусом. Изготавливаются из отборного винограда, ягоды которого были частично поражены благородной гнилью Ботрис.
  • Beerenauslese – сладкое вино Германии. Изготавливается из плодов, которые практически полностью попали под воздействие гнили. Внешняя оболочка ягод винограда разрушается, а влага испаряется. В результате повышается содержание сахара в плодах.
  • Trockenbeerenauslese – немецкое сладкое вино, сделанное исключительно из пораженного гнилью винограда.
  • Eiswein – производится из подверженных первым заморозкам ягод. Плоды оставляют на лозе с целью увеличения в них концентрации сахара. Процесс производства очень трудоемкий, выработка получается небольшая. Цена на вино в Германии достаточно высока.

Классификация вин по содержанию сахара

на 1 литр

  • Trocken/sеlесtion (не более 9 г). Термином «sеlесtion» обозначают спиртные напитки, изготовленные из собранных вручную ягод в регионе Райнгау.
  • Halbtrocken/Classic (от 12 до 15 г). Полусладкие или полусухие вина.
  • Liebliche (до 45 г). Сладкие вина.
  • Süss или süß (более 45 г на литр). Сладкие вина.

Уровень содержания сахара измеряется в степенях Oechsle. Данная единица показывает, насколько 1 литр виноградного сока тяжелее литра воды.

Из каких сортов винограда делают знаменитые немецкие вина

Сорта белого винограда

Гордостью страны можно смело назвать благородный сорт винограда «рислинг» (нем. Riesling), более половины всех выпущенных в стране вин изготовлены именно из него. Для «рислинга» характерен утонченный освежающий вкус с оптимальной кислотностью, а также ароматическое сочетание лимона, меда, апельсиновой цедры, мяты и абрикоса. Виноградная лоза неприхотлива в уходе, она хорошо растет и плодоносит даже в прохладных регионах.
Белые вина Германии из этого сорта винограда обладают интенсивным ароматом с нотками цветов, меда, минеральных веществ. Вкусовые качества конечного продукта в немалой степени зависят от региона выращивания винограда и сладости ягод.
Почитателям элитных сладких и полусладких вин Германии при желании стоит совершить уникальное путешествие по винодельческим округам Среднего Рейна.

«Гевюрцтраминер» – это еще один востребованный в стране сорт винограда. Его выращивают преимущественно в Пфальце. Из ягод этой лозы получается превосходное белое немецкое вино с ярким и насыщенным вкусом. Во время дегустации палитра ароматов полностью раскрывается, в ней присутствуют нотки экзотических фруктов, цветов, пряностей, меда.

Игристое вино в Германии делают из сорта «пино блан». Сорт устойчив к холодам и дает высокий урожай. В его аромате ощущается утонченные оттенки зеленых яблок и спелой груши. Вина имеют ясный бледно-желтый цвет с зелеными бликами, их нежный вкус с фруктовыми нотами раскрывается сразу.

Сорта красного винограда

  • Красные сорта винограда более теплолюбивы, поэтому далеко не все они смогли прижиться на продуваемых ветрами склонах Рейна. Н емецкое красное вино производится из таких сортов: «каберне совиньон», «шварцрислинг», «мерло», «троллингер», «пино нуар» и некоторых автохтонных сортов.
  • Вина из сорта «пино нуар», как правило, имеют тонкий и сложный аромат. Разнообразие продукции поражает широтой палитры: от кислотных и «конфетных» алкогольных напитков до элитных марочных образцов. Округлый сочный вкус вина с оттенками фруктов, специй и ягод сопровождается насыщенными ароматами сливы, черной смородины, цветов. Немецкое красное станет ценной находкой для любителей блюд из красного мяса, выдержанных сыров и ягодных соусов.

Известные производители немецких вин

«Петер Мертес»

Винодельческое предприятие расположено в регионе Мозель. Его доля в общем объеме выпущенных в стране алкогольных напитков составляет 10%. Ассортимент продукции очень богат, отдельного внимания заслуживает немецкое розовое вино, изготовленное из сорта Гевюрцтраминер.

«Домдешан Вернер»

Виноградарское хозяйство было основано в 1780 году. Производственные мощности расположены в городе Рейнгау, рядом растут виноградники из сортов Рислинг и Пино Нуар. Около 50% выпущенной компанией продукции идет на экспорт.

«Жан Штодден»

Семейное предприятие ведет свою историю с 1578 года. Расположено в городе Рех (регион Ар). Под этой маркой выпускается качественное красное вино Германии из сорта винограда Пино Нуар.

«Клостер Эбербах»

Винодельня расположена при монастыре Эбербах в регионе Гессен. Славится богатой винотекой.

«Доктор Лоузен»

Крупная винодельческая компания была основана более 200 лет назад в регионе Мозель-Саар-Рувер. Под этой маркой выпускаются прекрасные белые сладкие и полусухие вина из сорта Рислинг, а также немецкое фруктовое вино.

«Зельбах-Остер»

Семейное винодельческое предприятие было основано в 1660 году в городе Рейнгау. Весь урожай винограда собирается вручную, для ферментации используются стальные чаны и нейтральные фудры. Немецкое полусладкое вино из Рислинга этого производителя было оценено по достоинству гурманами во всем мире.

Законодательство Германии требует, чтобы производители указывали на этикетках название и адрес виноделен, регион, сорт винограда, сведения о содержании алкоголя и количества сахара. С первого взгляда названия напитков могут показаться нагромождением непонятных слов. Но если вы один раз ознакомитесь с принципами построения классификации – в дальнейшем вы без труда сможете понимать информацию на этикетках.

В винных бутиках «Альта Вина» вы можете выбрать и купить белые и красные вина Германии, которые станут украшением вашего стола и достойным подарком для близких людей.

 


Вина Германии  
Отзывы
  
добавить отзыв
На сайте работает система коррекции ошибок
Если Вы обнаружили неточность в тексте, выделите ее и нажмите Shift+Enter
Телефон:
    812    
 
499
6-770-770  

Не дозвониться до наших магазинов? Оставьте свою заявку, и наши сомелье оперативно подберут из миллионов вариантов продукцию, идеально подходящую для Вас

Корпоративный отдел
8-(800)-555-85-80
Звонок по России бесплатный

8-(926)-093-28-52
8-(800)-555-84-66
Звонок по России бесплатный

Винный бутик Санкт-Петербург

Открытие в июне!
ЖК «Привилегия», Крестовский о-в, ул. Вязовая, 8


Малый Проспект ВО, д.88 корп.2 +7(812) 677-39-61
ул. Некрасова, д.48 +7(812) 677-39-63
ул. Казанская, д.8-10 +7(812) 677-39-64
Московский пр., д.75 +7(812) 677-39-65
Лахтинский пр., д.85 +7(812) 677-39-66
ул. Савушкина, д.126 +7(812) 677-39-67
пр. Энгельса, 154 +7(812) 677-39-69
Гражданский пр., 41Б +7(812) 677-39-70
Большой проспект П.С.,33А +7(812) 677-39-72
Московский проспект, 194 +7(812) 677-39-73
Московский проспект, 157 +7(812) 677-39-74
ТРЦ "Жемчужная Плаза"
Петергофское Шоссе, 51
+7(812) 677-39-75

ТРЦ "Охта-Молл"
Брантовская дор., д.3

+7(812) 677-39-76

г. Сестрорецк, ул. Воскова, д. 6

+7(812) 677-39-60

г. Колпино,
ул.Пролетарская, 36
+7(812) 677-39-68

пр. Добролюбова, д. 3

+7(812)677-66-61

ул. Оренбургская д. 2

+7(812)677-66-62

пр. Маршала Жукова, д. 35/1

+7(812)677-66-64

Винный бутик Москва

Ленинский проспект 62/1
+7(495)966-70-73
ул. Большая
Дорогомиловская, д.10

+7(495)966-70-75
OpenWine
Московская обл., г. Дубна
проспект Боголюбова, д. 20
+7(495)966-70-71
г. Королев, ул. Горького, д. 79, к.5 +7(495)966-70-72
Консультации и прием заказов: +7(499)6-770-770


Винный бутик Нижний Новгород

ул. Алексеевская 10/16 +7(831)423-00-39



Винный бутик Санкт-Петербург

Интересное на сайте

Винные дегустации под заказ
Скидки и акции
Новинки вин и крепких напитков

 

Персонализированные подарки
Статьи о вине и крепком алкоголе
Новости винного Мира

Основные разделы

Продажа алкогольных напитков
Проведение тематических дегустаций
Отдел Франчайзинга

 

Корпоративные подарки и напитки на корпоратив
Магазины алкогольных напитков
Отзывы о компании

Популярные запросы в Санкт-Петербурге

Купить вино

Вина по цвету:
Красные
Белые
Розовые

Вина по содержанию сахара:
Сухие
Полусухие
Полусладкие
Сладкие

Популярные винодельческие регионы

Вина Франции
Бордо
Медок
Бургундия
Шабли
Божоле

Вина Испании
Кастилия ла Манча
Рибера дель Дуэро
Риоха

Вина Италии
Кьянти
Тоскана
Пьемонт
Бароло
Барбареско

Дорогие винные бренды
Шато Марго (Сateau Margaux)
Шато Петрюс (Chateau Petrus)
Шато Латур (Chateau Latour)

Вино в подарок

Полезные аксессуары для вина
Бокалы для красных вин
Бокалы для белых вин
Штопоры

Купить Шампанское

Игристые вина по цвету:
Белые
Розовые
Красные

Игристые вина по содержанию сахара:
Экстра-брют
Брют
Экстра-Сухие
Сухие
Полусухие

Известные шампанские Дома:
Вдова Клико (Veuve Clicquot)
Моет и Шандон (Moлt & Chandon)
Луи Редерер (Louis Roederer)

Игристое вино в подарочной упаковке

Полезные аксессуары для шампанского
Бокалы для игристых вин
Пробка для бутылки шампанского
Ведёрко для охлаждения бутылки

Купить виски

Типы виски:
Односолодовый
Бленд
Бурбон

Страны производства виски:
Шотландия
Ирландия
Япония
США
Канада

Известные бренды виски:
Джек Дениэлс (Jack Daniel’s)
Чивас Ригал (Chivas Regal)
Очентошен (Auchentoshan)
Гленфарклас (Glenfarclas)
Лагавулин (Lagavulin)

Бокалы для виски

Купить коньяк

Коньяки по выдержке:
VS
VSOP
XO
EXTRA

Популярные производители коньяка:
Хеннесси (Hennessy)
Реми Мартен (Remy Martin)
Бисквит (Bisquit)
Фрапэн (Frapin)

Коньяк на юбилей
100-летний коньяк
50-летний коньяк
другие...
Арманьяк 1966 года
Арманьяк 1976 года

Подарки с коньяком
Бокалы для коньяка

Яндекс.Метрика

Политика конфиденциальности Юридическая информация

Сайт рассчитан на посетителей старше 18 лет.

ВебСтудия "Настройка"