Альта Вина
6-770-770
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
Отдел по работе
с корпоративными клиентами
8(800)555-85-80
звонок по России бесплатный
Каталог Контакты Вакансии
О компании Франчайзинг
Корпоративный отдел
КОРЗИНА
ЗАЯВОК
Войти на сайт Регистрация

Альта Вина не нарушает Законодательство РФ.
 Через сайт невозможно приобрести алкогольную продукцию дистанционно и заказать его доставку! Друзья, мы ждем Вас в наших розничных магазинах, где есть возможность купить продукцию, информация о которой размещена на сайте

Статьи  
Аксессуары  
Аэратор для вина – улучшение вкусовых качеств  

Аэратор для вина – улучшение вкусовых качеств

Вино считается живым продуктом, который с течением времени и под воздействием определённых факторов может менять свои вкусовые характеристики. Ценители этого благородного напитка настаивают, что аромат и вкус некоторых сортов вин в полной мере открывается после того, как оно насытиться кислородом. Для этого напиток необходимо откупорить и дать ему настояться.

Для алкоголя с большой выдержкой хватит нескольких минут, чтобы вкусовой букет полностью раскрылся. Молодое вино требуют внушительного взаимодействия с воздухом, около трех часов. Чтобы не ждать долгое время, пока оно «подышит», можно воспользоваться современным устройством – аэратором. За считанные минуты специальное удобное устройство активно насыщает напиток кислородом и помогает раскрыть все оттенки его вкусовых качеств.

Винный аэратор станет украшением праздничного стола, а напиток удивит гостей своим бархатным вкусом и изысканным ароматом.

Принцип работы аэратора

Молодые вина содержат в себе большое количество танинов. Такая группа соединений с дубильными веществами придаёт напитку резкий, тяжелый и терпкий вкус. Спиртовые пары и продукты брожения, содержащиеся в закупоренной бутылке, также негативно влияют на вкусовые характеристики. Но под воздействием кислорода спиртовые пары и танины испаряются, а качество и аромат приобретают насыщенный оттенок.

Идея создания аэратора принадлежит инженер Рио Сабаддичи. О том, что вкус вина становится ярче и насыщеннее, если ему дать настояться, было известно любителям благородного напитка давно. Но именно Рио Сабаддичи придумал способ, как обогатить его кислородом, прямо в процессе переливания в графин или декантер и разлива по бокалам. В результате он изобрёл аэратор, который стал пользоваться большой популярностью у сомелье и просто ценителей благородного напитка.
Аэратор для вина представляет собой стеклянную колбу, через которую напиток разливается по бокалам. Через каналы аэратора воздух быстро проникает в состав и насыщает его кислородом, устраняя пары излишних танинов. Это устройство улучшает вкусовые качества вина и избавляет от необходимости его выдерживать, чтобы раскрыть вкусовой букет напитка.

Купить аэратор для красного и белого вина лучше в двух вариациях, для каждого сорта свой, во избежание смешения частиц.

Для каких вин используют аэратор

Молодые вина, в отличие от выдержанных, обладают горьким привкусом. Происходит это потому, что в молодых напитках содержатся дубильные вещества – танины, без них невозможно изготовление благородного вина. Танины содержатся в косточках винограда и помогают напитку сохранять свою пригодность к употреблению на протяжении многих десятилетий.

В молодых винах концентрация дубильных веществ высока. Удалить излишки танина можно, дав насытиться кислородом. Истинные сомелье никогда не разливают вино по бокалам, не дав ему возможности «подышать». Но для ускорения процесса во всех серьезных ресторанах и в домах настоящих винных эстетов и дегустаторов всегда есть аэратор.
Аэратор для красного вина отличается от устройства, предназначенного для белого сорта. Это связано с тем, что два вида вина имеют разные свойства. Устройство для красного вина больше по размеру и отличается большей пропускной способностью. Аэратор для белого вина намного компактнее, так как в нем содержится меньше танина, который необходимо удалить.

Преимущества устройства

Чтобы напиток в полной мере раскрыл свои вкусовые качества, ему необходимо соприкоснуться с воздухом по всему объёму. Опытные бармены в этих целях умело переливают его из одного графина в другой, ускоряя процесс разрядки.

Человеку, который не знаком с принципом взаимодействия кислорода с дубильными веществами, повторить этот трюк будет сложно. Вместо желаемого эффекта есть вероятность просто испортить напиток грубыми взбалтывающими движениями. Чтобы этого не допустить, можно купить винный аэратор и удивить гостей богатой вкусовой гаммой молодого вина, быстрой подачей и даже самим загадочным процессом разлива.

 

 

К преимуществам данного устройства можно отнести:

  • Компактность. Аэратор не занимает много места на кухне;
  • Стильный дизайн. Производители стараются делать свой товар привлекательным;
  • Возможность мыть устройство в посудомоечной машинке;
  • Раскрытие благородного вкуса без усилий и долгого ожидания;
  • Аэратор станет прекрасным подарком для ценителей благородного алкоголя.

Цена аэратора для вина зависит от производителя и качественных характеристик товара. Большинство моделей изготавливается из высококачественного пластика, безопасного для здоровья потребителей. В нашем интернет-магазине вы сможете найти упрощенные варианты устройства и продвинутые (с чехлом для переноски, подставкой под бокал и ситом).

 


Аэратор для вина – улучшение вкусовых качеств  
Отзывы
  
добавить отзыв
На сайте работает система коррекции ошибок
Если Вы обнаружили неточность в тексте, выделите ее и нажмите Shift+Enter
Телефон:
    812    
 
499
6-770-770  

Не дозвониться до наших магазинов? Оставьте свою заявку, и наши сомелье оперативно подберут из миллионов вариантов продукцию, идеально подходящую для Вас

Корпоративный отдел
8-(800)-555-85-80
Звонок по России бесплатный

8-(926)-093-28-52
8-(800)-555-84-66
Звонок по России бесплатный

Винный бутик Санкт-Петербург

Новая винотека!
ТРЦ "Охта-Молл"
Брантовская дор., д.3

+7(812) 677-39-76

Новая винотека!
г. Сестрорецк, ул. Воскова, д. 6

 

+7(812) 677-39-60

Малый Проспект ВО, д.88 корп.2 +7(812) 677-39-61
ул. Некрасова, д.48 +7(812) 677-39-63
ул. Казанская, д.8-10 +7(812) 677-39-64
Московский пр., д.75 +7(812) 677-39-65
Лахтинский пр., д.85 +7(812) 677-39-66
ул. Савушкина, д.126 +7(812) 677-39-67
пр. Энгельса, 154 +7(812) 677-39-69
Гражданский пр., 41Б +7(812) 677-39-70
Большой проспект П.С.,33А +7(812) 677-39-72
Московский проспект, 194 +7(812) 677-39-73
Московский проспект, 157 +7(812) 677-39-74
ТРЦ "Жемчужная Плаза"
Петергофское Шоссе, 51
+7(812) 677-39-75
г. Колпино,
ул.Пролетарская, 36
+7(812) 677-39-68

Винный бутик Москва

Новая винотека в Московской области!
г. Королев, ул. Горького, д. 79, к.5


Ленинский проспект 62/1
+7(929)50-44-100
ул. Большая
Дорогомиловская, д.10

+7(495)740-95-43
OpenWine
Московская обл., г. Дубна
проспект Боголюбова, д. 20
+7(495)966-70-71


Консультации и прием заказов: +7(499)6-770-770


Винный бутик Нижний Новгород

ул. Алексеевская 10/16 +7(831)423-00-39



Винный бутик Санкт-Петербург

Интересное на сайте

Винные дегустации под заказ
Скидки и акции
Новинки вин и крепких напитков

 

Персонализированные подарки
Статьи о вине и крепком алкоголе
Новости винного Мира

Основные разделы

Продажа алкогольных напитков
Проведение тематических дегустаций
Отдел Франчайзинга

 

Корпоративные подарки и напитки на корпоратив
Магазины алкогольных напитков
Отзывы о компании

Популярные запросы в Санкт-Петербурге

Купить вино

Вина по цвету:
Красные
Белые
Розовые

Вина по содержанию сахара:
Сухие
Полусухие
Полусладкие
Сладкие

Популярные винодельческие регионы

Вина Франции
Бордо
Медок
Бургундия
Шабли
Божоле

Вина Испании
Кастилия ла Манча
Рибера дель Дуэро
Риоха

Вина Италии
Кьянти
Тоскана
Пьемонт
Бароло
Барбареско

Дорогие винные бренды
Шато Марго (Сateau Margaux)
Шато Петрюс (Chateau Petrus)
Шато Латур (Chateau Latour)

Вино в подарок

Полезные аксессуары для вина
Бокалы для красных вин
Бокалы для белых вин
Штопоры

Купить Шампанское

Игристые вина по цвету:
Белые
Розовые
Красные

Игристые вина по содержанию сахара:
Экстра-брют
Брют
Экстра-Сухие
Сухие
Полусухие

Известные шампанские Дома:
Вдова Клико (Veuve Clicquot)
Моет и Шандон (Moлt & Chandon)
Луи Редерер (Louis Roederer)

Игристое вино в подарочной упаковке

Полезные аксессуары для шампанского
Бокалы для игристых вин
Пробка для бутылки шампанского
Ведёрко для охлаждения бутылки

Купить виски

Типы виски:
Односолодовый
Бленд
Бурбон

Страны производства виски:
Шотландия
Ирландия
Япония
США
Канада

Известные бренды виски:
Джек Дениэлс (Jack Daniel’s)
Чивас Ригал (Chivas Regal)
Очентошен (Auchentoshan)
Гленфарклас (Glenfarclas)
Лагавулин (Lagavulin)

Бокалы для виски

Купить коньяк

Коньяки по выдержке:
VS
VSOP
XO
EXTRA

Популярные производители коньяка:
Хеннесси (Hennessy)
Реми Мартен (Remy Martin)
Бисквит (Bisquit)
Фрапэн (Frapin)

Коньяк на юбилей
100-летний коньяк
50-летний коньяк
другие...
Арманьяк 1966 года
Арманьяк 1976 года

Подарки с коньяком
Бокалы для коньяка

Яндекс.Метрика

Политика конфиденциальности Юридическая информация

Сайт рассчитан на посетителей старше 18 лет.

ВебСтудия "Настройка"